Основно меню

400гр. крехък Рибай стек от порода Black Angus, зрял 35 дни, поднесен с тигрова скарида и аспержи, обвити в бекон

340гр. Поднесени със свежа салата и сос златно BBQ

380гр. Поднесено с гарнитура от ориз със спанак и сос Жу

400гр. с гарнитура пържени картофки, домашна лютеничка и чорбаджийска чушка

300гр. сочни кюфтенца от телешко и агнешко месце, поднесени със свежа салатка

340 гр. крехко телешко джоланче, приготвено по Sous Vide технология, гарнирано с канапе от картофено пюре, хрупкава темпура и ароматен сос Жу

350гр. с гъбен сос от манатарки

280гр. телешки език, поднесен с манатарки, картофена гофрета и сос Златно барбекю

340гр. поднесени с хрупкава чабата, пържени картофки и сос Златно барбекю